核桃仁拌芦笋

1芦笋洗净，切段；红椒洗净，切片。

2锅中入水烧开，放入芦笋、红椒焯熟，捞出沥干水分。

3将焯好的芦笋红椒装盘，加盐、香油、核桃仁一起拌匀即可。

1核桃有活血祛瘀、润肠通便的功效，可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。

2芦笋对心律不齐、疲劳症、水肿、排尿困难、胆结石、肝功能障碍和肥胖等病症有一定的食疗效果。

3核桃仁拌芦笋有清热解毒，生津利水，补肾、固精强腰、润肠通便的功效。