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瓜子豆芽

标签:炒菜

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果;瓜子具有抗癌、增强记忆力等作用,此菜对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

瓜子豆芽 所需材料

  • 葵花籽50克
  • 黄豆芽300克
  • 20克
  • 3克
  • 鸡精1克

瓜子豆芽的做法

1黄豆芽洗净切段;瓜子仁洗净;葱洗净切段。

2炒锅烧热,放入瓜子仁爆香,捞起待用;锅底留油,放入黄豆芽翻炒,再倒入瓜子仁一起炒匀。

3最后加盐和鸡精调味,撒上葱花炒匀即可。

瓜子豆芽的功效与作用

1瓜子仁对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处,还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。

2黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

3瓜子豆芽此菜具有保护心脏、增强免疫等功效,老人小孩多吃有益。

黄豆芽怎么做好吃?