淡菜虾米西芹粥

1粳米淘洗干净，放入清水中浸泡；虾米处理干净；淡菜洗净；西芹洗净切好。

2锅置火上，放入粳米，加适量清水煮至八成熟。

3放入虾米、淡菜、西芹煮至粥将成，加盐、鸡精、香油调匀，撒上葱花便成。

1淡菜具有补肝益肾、调经活血的功效，促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给。

2虾米减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，能扩张冠状动脉，可预防高血压及心肌梗死。

3西芹芹菜含有利尿的有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

4淡菜虾米西芹粥具有补肾调经、利水消肿、刺激食欲、健脑活血等功效。