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圆白菜汤

标签:素汤

此汤主要由蔬菜丝组成,在切丝的时候要切得均匀,但不要切得太细,以免煮的时候散碎,影响成菜的质量,冬季里饭前都喜欢喝一口热汤暖身又开胃,那么圆白菜汤就是您的最佳选择,味美可口。

圆白菜汤 所需材料

  • 圆白菜150克
  • 胡萝卜100克
  • 西红柿1个
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 香油适量
  • 植物油适量

圆白菜汤的做法

1将圆白菜洗净沥干,切成5厘米左右的丝;胡萝卜洗净切丝;番茄洗净切块。

2锅置火上,倒植物油加热,加花椒炸出香味,取出不用,放入葱花稍炸,再入胡萝卜、番茄和圆白菜翻炒。

3加入适量盐和姜末炒匀后加清水煮开,放入味精,滴入香油即可。

圆白菜汤的功效与作用

1圆白菜能加速创面愈合,是胃溃疡患者理想食品,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

2胡萝卜可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常。

3西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

4圆白菜汤具有抑制肝火、预防感冒、抗癌防癌、促进伤口加速愈合等作用。

圆白菜怎么做好吃?

胡萝卜怎么做好吃?

西红柿怎么做好吃?