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猴头菇炖豆腐

标签:炖菜

猴头菇炖豆腐是一道清淡爽口的美食,有健胃消食的功效,今天小编给大家整理了这道菜的做法和具体功效,想亲自尝尝这道菜的味道吗?那就赶快动手烹饪吧。

猴头菇炖豆腐 所需材料

  • 猴头菇250克
  • 豆腐300克
  • 笋片30克
  • 油菜30克
  • 适量
  • 味精适量
  • 料酒适量
  • 植物油适量

猴头菇炖豆腐的做法

1猴头菇洗净,撕块;豆腐洗净,切块,在盐水中焯烫,捞出待用。

2炒锅置火上,倒油烧热,放入猴头菇、豆腐煎炒片刻,加入适量清水,调入盐、味精、料酒烧煮。

3待入味后,放入笋片、油菜心,炒匀至笋片、油菜心熟即可。

猴头菇炖豆腐的功效与作用

1猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3猴头菇炖豆腐具有补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥的功效。

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