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苦瓜豆腐汤

标签:豆腐汤,素汤

苦瓜豆腐汤清淡微苦,具有清热解毒的功效,非常适合夏季食用,做法也非常简单,感兴趣的朋友们,赶快跟着小编一起看看吧。

苦瓜豆腐汤 所需材料

  • 苦瓜150克
  • 豆腐400克
  • 植物油适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 淀粉适量

苦瓜豆腐汤的做法

1苦瓜洗净,去瓤,切片;豆腐洗净,切片;淀粉加适量水调匀成水淀粉。

2锅置于火上,倒植物油烧热,略微降温后,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,放入豆腐片,用勺划碎,加入料酒、酱油、盐、味精煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

苦瓜豆腐汤的功效与作用

1苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

3苦瓜豆腐汤此汤具有清热解毒、润燥生津、降三高、润肠通便、利尿凉血的功效。

苦瓜怎么做好吃?

豆腐怎么做好吃?