1大米、小米洗净，浸泡20分钟；银耳用冷水泡发，摘除根部连结部分后洗净。
2锅置火上，加适量水，放入大米、小米，置大火上煮沸，改小火再煮10分钟，再加入银耳同煮至米粒软烂。
2加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可。
1大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。
3银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。
4双米银耳粥此粥具有补中益气、健脾养胃、消食化积、滋阴润燥、养心安神、美容养颜的功效。