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百合煲鹌鹑蛋

标签:炖菜

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。百合食药兼之,中医上有养肺、润燥、养心、宁神的功效。下面小编教大家用鹌鹑蛋搭配百合来做汤,感兴趣的朋友们,赶紧来看看吧。

百合煲鹌鹑蛋 所需材料

  • 熟鹌鹑蛋100克
  • 水发银耳30克
  • 水发百合20克
  • 姜片5克
  • 冰糖6克

百合煲鹌鹑蛋的做法

1将熟鹌鹑蛋去皮洗净,水发银耳洗净撕成小朵,水发百合洗净备用。

2净锅上火倒入水,调入姜片,下入鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合烧开,调入冰糖煲至熟即可。

百合煲鹌鹑蛋的功效与作用

1百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效。

2鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。

3银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。

4百合煲鹌鹑蛋此汤品具有滋阴润肺、清热润燥、滋补生津、止咳化痰、清利肠胃、美容养颜、养心安神、增强免疫力的功效。