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银芽烩蛤蜊

标签:海鲜汤

蛤蜊搭配绿豆芽和甜椒一起煮,不仅味道鲜美,还能提供丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质,具有滋阴润燥的功效,非常适合在夏秋季食用。

银芽烩蛤蜊 所需材料

  • 蛤蜊300克
  • 豆芽150克
  • 红甜椒1个
  • 芹菜段适量
  • 枸杞适量
  • 适量

银芽烩蛤蜊的做法

1蛤蜊处理干净,汆熟取肉;豆芽洗净切段;红甜椒去蒂洗净切条;枸杞洗净泡发。

2油锅烧热,下蛤蜊肉翻炒,倒入适量清水,放入其余食材,中火焖煮10分钟。加盐调味,即可。

银芽烩蛤蜊的功效与作用

1绿豆芽绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒,还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。

2蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。

3甜椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。

4银芽烩蛤蜊此汤具有清热解毒、滋阴润燥、开胃消食、利尿消肿、提高免疫力的功效。

蛤蜊怎么做好吃?

豆芽怎么做好吃?