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糖醋鱼

标签:糖醋

糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

糖醋鱼 所需材料

  • 草鱼1条
  • 鸡蛋2个
  • 淀粉少许
  • 小苏打适量
  • 3条
  • 1块
  • 红椒3个
  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 白醋适量
  • 料酒适量

糖醋鱼的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1 主要食材
食材:草鱼、鸡蛋
【日本豆腐蒸虾仁】
2 辅助食材
辅助食材:红椒、葱、姜、蒜洗净后备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
3 处理鱼
将鱼洗净去鳞,然后将鱼两边用刀划开成瓦片状备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
4 鱼撒盐去腥味
将鱼切好后,倒立然后撒上些盐去除鱼身上的腥味。
【日本豆腐蒸虾仁】
5 鱼调味
在鱼身上抹上料酒,放入葱姜炮制出来的水倒在鱼身上,放葱段。
【日本豆腐蒸虾仁】
6 裹鱼入味
在盘中加入水、淀粉、鸡蛋、苏打粉然后调制成浆糊,将鱼放入盆中裹上浆糊备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
7 炸鱼
开大火将油烧至6成热,然后开小火将裹好生粉的鱼放入锅内炸至金黄色捞出备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
8 制作调味料
在锅内加入色拉油、蒜末爆炒出香味。
【日本豆腐蒸虾仁】
9 番茄酱调味
蒜爆香后放入番茄酱、食盐、白糖、白醋在锅内拌匀均匀。
【日本豆腐蒸虾仁】
10 鱼上酱
把制作好的调味料从锅中捞出撒在咋好的鱼身上。
【日本豆腐蒸虾仁】
11 切葱丝
最好将葱破开后然后,横刀切成葱丝,越细越好。
【日本豆腐蒸虾仁】
12 撒葱丝出锅
最后将切好的葱丝撒在鱼身上即可食用了。

草鱼怎么做好吃?

鸡蛋怎么做好吃?