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红烧黄豆猪蹄

标签:猪蹄做法

焯猪蹄的汤不要倒掉哦!可以用来煮黄豆,再倒进锅炖煮。

红烧黄豆猪蹄 所需材料

  • 生猪蹄一个
  • 黄豆三两
  • 黄瓜半根
  • 生姜一两
  • 大蒜五瓣
  • 八角五个
  • 花椒半汤匙
  • 干辣椒五个
  • 一克
  • 酱油两克
  • 花生油两克
  • 料酒两克
  • 耗油两克
  • 红糖三克
  • 十三香一汤匙

红烧黄豆猪蹄的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1
准备好各种材料后,将生猪蹄放入水中焯过捞出。
【日本豆腐蒸虾仁】
2
将大蒜按压后去皮
【日本豆腐蒸虾仁】
3
生姜切片
【日本豆腐蒸虾仁】
4
把黄豆放入刚才焯过猪蹄的汤中焖煮20分钟
【日本豆腐蒸虾仁】
5
捞出黄豆
【日本豆腐蒸虾仁】
6
热锅,倒上油
【日本豆腐蒸虾仁】
7
加入姜蒜,炒至出香味
【日本豆腐蒸虾仁】
8
将花椒八角辣椒放入
【日本豆腐蒸虾仁】
9
倒入猪蹄,加上料酒,酱油,耗油,十三香,翻炒后倒入之前焯猪蹄的汤汁倒入黄豆再加入两大勺红糖后盖锅煮一个小时
【日本豆腐蒸虾仁】
10
期间时不时翻炒以防粘锅,大火收汁后铲出擦上黄瓜丝就好了!

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