凉拌木耳火腿黄瓜丝
简介：
黄瓜丝切好后，要现拌现吃，拌久了出水太多。辣椒油可根据个人口味添加。
凉拌木耳火腿黄瓜丝 所需材料
- 黄瓜：1根
- 火腿肠：1根
- 黑木耳：适量
- 小米椒：3个
- 油：少许
- 盐：少许
- 生抽：1汤勺
- 香醋：半汤勺
- 香油：半汤勺
- 藤椒油：少许
- 白糖：少许
- 蒜：2瓣
- 葱：2根
- 辣椒油：半汤勺
步骤详解
1
木耳提前泡发洗净，撕成小块，黄瓜、葱、蒜洗净、火腿肠。
2
黄瓜和火腿切丝、蒜切粒、切葱花。
3
小米椒洗净、切结。
4
锅里水烧开，放入木耳焯熟。再捞出控干。
5
锅里烧少许热油、加入小米椒结、蒜粒爆香。
6
容器里加入木耳、黄瓜丝、火腿肠丝、葱花，倒入热油。
7
加生抽、香油、香醋、藤椒油、白糖、半汤勺辣椒油、少许盐拌均匀。
8
盛入盘、即食。
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