香辣魔芋
简介：
所有的食材和调料，大家可根据自己的口味自行增减。
用开水焯魔芋，可以去掉魔芋自身的那种怪味儿。
香辣魔芋 所需材料
- 魔芋：一块
- 红美人：三个
- 线椒：两根
- 生姜：小半块
- 油：三汤匙
- 郫县豆瓣：一汤匙
- 盐：半汤匙
- 鸡精：半汤匙
- 麻辣粉：一汤匙
步骤详解
1
准备好食材：魔芋，红美人，线椒，生姜。
2
魔芋切成块备用。
3
红美人切成环，生姜切成末，线椒切成环，放盘子里备用。
4
给锅里加入凉水，烧开后把魔芋放水里焯一下。
5
魔芋焯熟后，放入盛有凉水的瓢里备用
6
锅里加点油，开中小火，把生姜末，红美人，线椒放进锅里煸炒出香味。
7
把魔芋块倒进锅里翻炒一分钟。然后 加入郫县豆瓣继续翻炒两分钟，调入盐，鸡精，麻辣粉，再翻炒片刻，即可出锅食用。
8
香辣魔芋的成品图。
热门推荐
