香酥鸡翅鸡腿
简介：
1.鸡腿鸡翅过下水去腥味
2.划几刀方便入味，也容易熟
3.腌制的时候记得翻动，入味均匀
4.面糊不要太稀，表面会有一层
5.油温烧热转小火，炸至微黄转中大火，记得翻面
6.鸡翅鸡腿太多可以分2次炸
香酥鸡翅鸡腿 所需材料
- 鸡翅：1斤
- 鸡腿：1斤
- 油炸粉：适量
- 姜丝：少许
- 油：适量
- 盐：3小勺
- 料酒：少许
步骤详解
1
准备好鸡翅鸡腿
2
鸡翅鸡腿过下水洗净
3
在鸡翅鸡腿正反面划几刀，方便入味
4
将划好的鸡翅鸡腿放入盆中，加入盐，料酒，姜丝腌制30分钟，中途翻动一下入味均匀
5
将油炸粉放入碗中，加少许水搅拌成糊状，不要太稀
6
将鸡翅鸡腿放入面糊中正反面裹均匀
7
锅烧热，放入适量的油，油温烧热转小火
8
放入裹好面糊的鸡翅鸡腿
9
炸至微微黄，翻面，可以转中大火，记得翻面
10
炸至金黄色，沥干油份盛出
11
装盆
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