韩式炒年糕
简介:
1.放辣椒是为了颜色好看,味道更好。根据自己的喜好添加。
2.年糕在煮的时候要经常用锅铲上下翻一翻。
韩式炒年糕 所需材料
- 水磨年糕:500克
- 鸡蛋:1个
- 鱼丸:100克
- 卷心菜:150克
- 胡萝卜:30克
- 大葱:30克
- 辣椒酱:60克
- 白糖:2大勺
- 酱油:2大勺
- 辣椒面:适量
- 香油:1小勺
- 胡椒粉:适量
- 白芝麻:适量
- 水:250克
步骤详解
1
准备好食材。
2
先煮鸡蛋。
3
把卷心菜,胡萝卜,葱洗净切片,把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。
4
炒锅内放年糕,鱼丸,卷心菜,胡萝卜,葱,辣椒酱,酱油,白糖,辣椒面,水用小火煮至汤汁浓缩。
5
汤汁浓缩后放香油,撒上胡椒粉。
6
放盘子里撒上白芝麻。
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