剁椒肉末蒸豆腐
简介：
做这道菜时不需要另外放盐，因为剁椒和生抽都是咸的。
剁椒肉末蒸豆腐 所需材料
- 嫩豆腐：400克
- 肉末：50克
- 剁椒：一汤匙
- 大蒜：四瓣
- 香葱：少许
- 姜：少许
- 油：适量
- 生抽：一汤匙
- 十三香：少许
- 豆豉：少许
步骤详解
1
豆腐一块洗干净备用。
2
将豆腐切成块依次码在盘子里。
3
将姜和蒜切成末，剁椒和豆豉准备好
4
开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末翻炒，将肉末炒出肉香味。
5
然后放入姜,蒜,红椒,豆豉,十三香一起炒，炒出香味后放入生抽出锅。
6
将炒好的肉末放入豆腐上。
7
将豆腐放进开水锅里隔水用大火蒸十五分钟左右就可以出锅了。
8
出锅后撒上葱花就可以啦！
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