杏鲍菇焖土豆
简介：
煸五肉时一定要小火慢慢煸。煎炸杏鲍菇和土豆也一样。
杏鲍菇焖土豆 所需材料
- 土豆：1个
- 杏鲍菇：1条
- 葱：几根
- 八角：1个
- 香叶：2片
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：少许
- 花生油：适量
步骤详解
1
准备好主料，洗干净
2
土豆，杏鲍菇切滚刀块
3
五花肉切片
4
葱，八角，香叶，洗好，葱切段
5
锅预热，放入多点花生油，油温热到倒入土豆，杏鲍菇煎炸两面黄盛出备用
6
再把五花肉煸出油
7
加入生抽，翻炒上色
8
再把土豆，杏鲍放下去炒一下，倒入适量水，放了八角，香叶，老抽，葱白，盐，料酒，盖上盖子大火烧开，转小火焖20时分钟左右
9
最后放葱叶，大火收汁即可。
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