排骨汤
简介:
家里有小孩的就要这样清炖,小孩不能吃太油腻的;
炖汤最好选择脊柱排,一是因为主要是喝汤,二是因为脊髓营养;
排骨汤 所需材料
- 排骨:一斤
- 土豆:一个
- 胡萝卜:一个
- 葱姜:适量
- 香菇:七八个
- 黄豆:适量
- 花椒、八角:适量
- 红枣:四颗
- 盐:适量
- 干红椒:三个
步骤详解
1
准备食材,香菇、黄豆事先泡水半小时,排骨我选的脊柱排,适合炖汤。
2
食材切块备用
3
排骨入锅,开水煮三分钟,去掉浮沫。
4
用清水把煮过的排骨洗净。
5
把以上所有食材放入电饭煲,按“汤”键开始炖汤,大概要两个半小时。(注意不要放盐,否则排骨难炖,要等炖好了最后放盐)
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炖好后加入盐,青葱叶提味的同时,还有装饰的效果,色香味俱全~
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来张特写,开吃啦~
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