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炝炒西兰花

简介:

1、西兰花不易清洗,提前用加了盐的水浸泡半小时能杀茵。2、水烧开后,焯水一分钟即可,焯久了易变黃。3、可以根据个人口味添加鸡精、生抽之类。

炝炒西兰花 所需材料
  • 西兰花:适量
  • 红辣椒:半个
  • 油:适量
  • 盐:半茶匙
  • 姜:1小块
  • 蒜:3瓣
  • 白糖:半茶匙
步骤详解
1
备好图中食材。西兰花折成小块后提前用加了盐的水泡30分钟,红辣椒、姜、蒜洗净。
2
红辣椒切成小块,姜切丝,蒜切片。
3
锅里水烧开,倒入西兰花焯水一分钟。
4
捞出控干水。
5
锅里放油烧热,加入姜丝、蒜片爆香。
6
倒入红辣椒、西兰花翻炒。
7
加入白糖炒匀断生。
8
加盐炒勺。
9
翻炒出锅装盘、即食。
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