香辣鸡翅根
简介：
小火烧鸡翅根的过程、为了更入味、记得要翻几次面哦。
香辣鸡翅根 所需材料
- 鸡翅根：10个
- 啤酒：1瓶
- 油：适量
- 盐：少许
- 生抽：2汤勺
- 老抽：半汤勺
- 胡椒粉：少许
- 白糖：少许
- 花椒：少许
- 干辣椒：6个
- 蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 大葱：1小节
步骤详解
1
鸡翅根、干辣椒、大葱、姜、蒜洗净、花椒。
2
姜和蒜切粒、大葱切厚片、干辣椒切结。
3
每一个鸡翅根用叉子、多插些小孔（好入味）。
4
鸡翅根冷水下锅、焯水。
5
捞出用水冲去多余的浮沫、控干。备好啤酒。
6
锅里放入适量油烧热、加入花椒、姜粒、蒜粒、干辣椒结爆香。
7
倒入鸡翅根炒干水份、变微黄。
8
加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖炒匀上色。
9
倒入整瓶啤酒、加适量水、大葱片大火烧沸腾，小火烧20分钟。
10
加少许盐、再大火收浓汁。
11
盛入容器里、即食。（我用葱丝点缀了一下、可以省略哈）。
热门推荐
