蒜蓉粉丝蒸开背虾
简介：
我用的是基围虾，朋友们也可用九节虾或沙虾明虾等虾。做法一样。
蒜蓉粉丝蒸开背虾 所需材料
- 基围虾：半斤
- 粉丝：一捆
- 芹菜：2根
- 辣椒：一个
- 大蒜：3颗
- 油：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤详解
1
将食材准备好。
2
粉丝提前泡水，约半小时，
3
将大蒜、芹菜、辣椒切沫。放入碗里。
4
加入一茶匙盐，2汤勺油。拌均匀，
5
粉丝泡水好，沥干水，放在盘里，摊平。放入两汤匙水。
6
虾开背，去掉泥肠。
7
开背好的虾放粉丝上摆好。背朝上。
8
将调好的大蒜沫用勺子塞到虾背的缝里。
9
锅里水开后，入锅蒸，大火十五分钟。
10
熟啦！！
11
上菜~
12
来一只~~
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