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卷心菜虾仁白米粥

标签:虾仁粥

米下锅时滴几滴山茶油可以防止煮粥时,粥往锅外冒出来,山茶油也可以去虾仁的腥味。煮虾仁时放入料酒也是为了去虾仁的腥味。煮粥的过程中要来回搅动锅最少四次,免得糯米糊锅底。

卷心菜虾仁白米粥 所需材料

  • 大米50克
  • 糯米50克
  • 虾仁100克
  • 卷心菜100克
  • 香菇两朵
  • 少许
  • 少许
  • 山茶油少许
  • 香油少许
  • 料酒少许
  • 白胡椒少许
  • 少许
  • 鸡精少许

卷心菜虾仁白米粥的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1
将糯米和白米用清水洗干净备用
【日本豆腐蒸虾仁】
2
将虾仁去掉虾线洗干净备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
3
将香菇在开水锅里炤一下后,捞出来切成末备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
4
将卷心菜洗干净备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
5
将卷心菜切碎。
【日本豆腐蒸虾仁】
6
葱姜切成末。
【日本豆腐蒸虾仁】
7
将虾仁过一下热水,水里滴几滴料酒。
【日本豆腐蒸虾仁】
8
过水的虾仁变色后捞出来。
【日本豆腐蒸虾仁】
9
往锅中添水,开大火将水烧开,水开后放入大米,糯米,香菇,姜,葱,再滴几滴山茶油,锅开后转小火盖上锅盖煮四十分钟。
【日本豆腐蒸虾仁】
10
四十分钟后放入卷心菜和虾仁,卷心菜变软即可。
【日本豆腐蒸虾仁】
11
出锅前放入白胡椒粉,盐,鸡精,再滴上几滴香油调味出锅。
【日本豆腐蒸虾仁】
12
卷心菜虾仁粥盛出来美美的。

大米怎么做好吃?

糯米怎么做好吃?

虾仁怎么做好吃?