红烧猪蹄炖黄豆
简介：
黄豆需要提前泡至一宿或者一天，猪蹄不好熟，用高压锅会很快，如果时间允许当然砂锅炖出来更营养，大火收汁要勤翻动以免糊锅！
红烧猪蹄炖黄豆 所需材料
- 猪蹄：2个
- 黄豆：200克
- 黄酒：10克
- 酱油：20克
- 黄豆酱：30克
- 八角：两粒
- 香叶：两片
- 冰糖：20克
- 小红辣椒：3-4个
- 盐：适量
- 水：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤详解
1
准备材料:葱姜蒜，黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，冰糖，八角，香叶，红辣椒！
2
黄豆提前泡至一天！
3
冷水将猪蹄下锅，开锅煮几分钟撇去浮沫捞出过凉水控干！
4
放入所有材料！
5
拌均腌制半小时！
6
加入两小碗开水电高压锅炖半小时！
7
熟了等到没有气再开锅，放入炒锅大火收汁即可！
8
成品图！
热门推荐
