吮指排骨
简介:
这道菜用盐不多,因为生抽和烤肉酱里都有盐分;时间充足的友可以提前一天腌制好;每家烤箱温度不同,亲要根据自家烤箱温度,适当调高或调低火力哦。
吮指排骨 所需材料
- 排骨:1000克
- 蒜:10克
- 姜:10克
- 洋葱:20克
- 烤肉酱:三汤匙
- 胡椒粉:半汤匙
- 盐:三分之二汤匙
- 生抽:一汤匙
- 蚝油:一汤匙
- 香油:一汤匙
- 水淀粉:适量
- 面粉:适量
- 锡纸:数张
步骤详解
1
排骨请商家剁成两节,加入面粉清洗
2
洗好的排骨浸入凉水中泡一个小时,期间换水一次,捞出控去水分
3
蒜、姜切末,洋葱切丝
4
将蒜末、姜末和洋葱放入排骨中,加入胡椒粉
5
加盐
6
加生抽
7
加蚝油
8
加香油
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加入两汤匙烤肉酱
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拌匀
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给它们挨个做个按摩,然后用保鲜膜封口,放入冰箱,腌制两个小时
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腌好的排骨
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准备锡纸
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拿一根排骨,再刷上一层烤肉酱
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将洋葱丝也放点,用锡纸包住
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封口朝上放入烤盘
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烤箱预热,上下火200度,烤30分钟
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烤好的排骨放入盘内,将烤出来的汁倒回锅里,烧开后勾水淀粉
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浇在排骨上
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好吃到停不下来哦
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成品图
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