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辣炒白条

简介:

如果没有这种腌制的萝卜可以买白条,超市或者市场上都有卖。 喜欢吃辣的可以用干辣椒呛锅更好吃,我家孩子不吃辣,所以我晚点放辣椒,提前给孩子收出一点不放辣椒的,家里有不吃辣椒的也可以这样。 如果白条泡的不咸了,炒的时候就要放盐了。

辣炒白条 所需材料
  • 咸萝卜:350克
  • 杭椒:1个
  • 小米椒:1个
  • 鸡蛋:2个
  • 油:适量
  • 味达美酱油:适量
  • 花椒水:适量
  • 葱:适量
步骤详解
1
老家腌好的青萝卜,切条,用水泡1小时左右,中间换一次水(自己腌的太咸了不泡不行),也可以用买的白条。
2
泡好的萝卜条攥干,葱切丝,辣椒切圈。
3
炒锅倒适量的油,油热倒入葱炒香。
4
然后锅里倒入萝卜条,再倒入适量的味达美酱油和花椒水,翻炒均匀。
5
翻炒均匀后将萝卜条拨到四周,中间留空倒一点油,打入2个鸡蛋用筷子搅散。
6
待鸡蛋凝固,和萝卜条翻炒均匀,倒入辣椒圈继续翻炒均匀起锅。
7
出锅盛盘。
8
成品图。
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