常用工具

鹧鸪蛋炖五花肉

简介:

煸炒出来的油可以炒菜,很香的

鹧鸪蛋炖五花肉 所需材料
  • 五花肉:500g
  • 鹧鸪蛋:20个
  • 干香菇:3个
  • 鱿鱼干:1个
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 姜:一块
  • 蒜:三个
  • 白糖:适量
步骤详解
1
将鹧鸪蛋加水煮熟,去蛋壳
2
五花肉洗净,焯水四分钟,切块
3
鱿鱼干,香菇泡发,鱿鱼干切段,香菇切片,姜切片,蒜去皮拍扁
4
将切好的五花肉放进炒锅加点油,煸炒出五花肉多余的油,这样就不会太油腻
5
将煸好的五花肉,姜,蒜,香菇,鱿鱼干,鹧鸪蛋放进高压锅加水没过食材,放盐,酱油,加一点白糖混合均匀,盖上高压锅盖大火炖至嘁嘁嘁转中小火20分钟,炖好后撒点葱花拌匀即可
6
盛盘
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