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手工仙芋圆

手工仙芋圆所需材料

主要食材
  • 紫薯 ( 1个 )
  • 红薯 ( 1个 )
  • 木薯粉 ( 适量 )
  • 莲子 ( 适量 )
  • 红豆 ( 适量 )
  • 薏米 ( 适量 )
辅助佐料
  • ( 适量 )

手工仙芋圆做法图解

【手工仙芋圆】1

准备好材料

【手工仙芋圆】2

莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4小时,莲子去心

【手工仙芋圆】3

泡好的材料放在炖盅内,分别加一勺糖和适量水,快炖2.5小时

【手工仙芋圆】4

趁这个功夫,我们把紫薯红薯去皮切块,蒸40分钟至软糯,加入糖,压碎

【手工仙芋圆】5

压好的番薯加入木薯粉,一点一点加,直至揉成光滑面团

【手工仙芋圆】6

紫薯同样的操作,已经光滑的面团可以加上保鲜袋,防止变干哦~

【手工仙芋圆】7

把面团搓成长条,切成小块,多余的我就裹上一点抹茶粉

【手工仙芋圆】8

水煮开,浅色的先放入,煮至浮起,过凉水