记住我们(ctrl+D)!

首页食材菜谱健康知识专题

当前位置:中华养生 > 养生菜谱 > 家常菜 > 清蒸鱼

清蒸鱼

清蒸鱼 所需材料

  • 鲈鱼300g
  • 生姜40g
  • 大葱60g
  • 3g
  • 胡椒粉1g
  • 香菜5g
  • 料酒4ml
  • 蒸鱼鼓油5ml

清蒸鱼做法步骤详解

【清蒸鱼】划1

鱼背两面划一字花刀。

【清蒸鱼】腌2

两面撒盐,淋上料酒去腥,胡椒粉解油腻。腌10分钟入味。

【清蒸鱼】大葱3 大葱

大葱切滚刀块。

【清蒸鱼】姜4

姜切片。

【清蒸鱼】塞5

葱段和姜片塞到鱼腹里。

【清蒸鱼】架起鱼6 架起鱼

用筷子架起鱼。

【清蒸鱼】蒸7

蒸笼水烧开,蒸8分钟至熟。

【清蒸鱼】切丝8 切丝

剩余大葱切丝。