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花蚬蒸蛋

花蚬蒸蛋 所需材料

  • 鸡蛋3个
  • 花蚬适量
  • 枸杞子适量
  • 少许
  • 香油适量
  • 适量
  • 少许
  • 料酒适量

花蚬蒸蛋做法步骤详解

【花蚬蒸蛋】1

准备食材

【花蚬蒸蛋】2

把花蚬用冷水清泡俩个小时。这样就会把泥吐出来了。

【花蚬蒸蛋】3

锅里放入少许姜和料酒

【花蚬蒸蛋】4

开锅煮半分钟开口就可以,煮花蚬的水装碗里备用

【花蚬蒸蛋】5

摆出自己喜欢的样子

【花蚬蒸蛋】6

鸡蛋打好,加入之前凉的花蚬水,少许盐。搅拌均匀,用筛子过滤一下。

【花蚬蒸蛋】7

放入花蚬碗里

【花蚬蒸蛋】8

用保鲜膜包好。大火开锅转中火蒸八分钟即可。

【花蚬蒸蛋】9

蒸好的蛋羹,看着嫩滑的,加葱花,香油家枸杞子就可以了,