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白菜包包(百财)

白菜包包(百财) 所需材料

  • 白菜叶适量
  • 泡发木耳100克
  • 猪肉250克
  • 胡萝卜半根
  • 生抽1汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 蚝油1汤匙
  • 适量
  • 少许
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 香油适量
  • 小葱适量
  • 红辣椒适量

白菜包包(百财)做法步骤详解

【白菜包包(百财)】1

准备食材,木耳要提前泡发。

【白菜包包(百财)】2

把肉剁碎后,再放入切碎的葱和姜。

【白菜包包(百财)】3

混合到肉里面一起剁成肉糜。

【白菜包包(百财)】4

把剁好的肉糜放入容器中,调入生抽、料酒、蚝油、盐、糖和鸡精顺时针一个方向拌匀。

【白菜包包(百财)】5

再加入剁碎的木耳和胡萝卜拌匀备用。

【白菜包包(百财)】6

锅中烧开水放入白菜叶焯软捞出过凉水备用。

【白菜包包(百财)】7

取一片白菜叶放入适量的馅料。

【白菜包包(百财)】8

依次上下左右的包起来。

【白菜包包(百财)】9

包好的白菜包包把收口放在下面。

【白菜包包(百财)】10

锅中烧开水,把白菜包包摆放盘中,放进锅内蒸15分钟。

【白菜包包(百财)】11

把蒸好的白菜包包用筷子夹至另外盘中,盘中汤汁留作它用。

【白菜包包(百财)】12

另起锅倒入盘中的汤汁,烧开后放入提前调好的水淀粉,煮至粘稠状态再滴入适量香油。

【白菜包包(百财)】13

切适量的葱碎和辣椒碎撒在白菜包包上面,再把汤汁浇倒上面即可。