米汤
简介：
小米和大米是可以放在一起煮粥的
小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B 1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。具有很高的营养价值和食疗保健功效。
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；
米汤 所需材料
- 大米：30克、提前半小时泡水里
- 糯米：10克
- 红枣：十几个 泡发最后放
- 小黄米：适量
- 冰糖：适量 根据爱好多放 或者不放
- 水淀粉：15克
步骤详解
1
大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时
2
锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火
3
烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来
4
中间搅拌，利于粘稠度提升
5
煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣
6
红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度
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接着在放入冰糖小火熬制
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中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟
9
15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透
10
看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦
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盛入碗中、黄金搭档的米汤香甜滑诺，粘稠度喝到嘴里比银耳莲子百合汤要柔美的多！不信就按照食谱熬制一次营养黄金搭档的营养米汤给家人喝吧，老少皆宜哦！
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