功效与作用
清热解毒、利尿消肿
丝瓜蛋汤是一道由丝瓜和鸡蛋为主要食材制作而成的汤品，具有清热解毒、利尿消肿等功效，适用于暑热、体内水分过多等症状。
注意事项
适宜人群
一般人群均可食用丝瓜蛋汤，尤其是体内水分过多、身体疲乏、痰喘咳嗽者，以及需要清热的人群。
禁忌人群
慢性胃炎患者、慢性肠炎患者、肾阳虚患者以及脾胃虚弱、溏泄者应避免食用丝瓜蛋汤，因为丝瓜性寒，可能会加重这些症状。
食用方法
直接食用
一般来说，先将丝瓜去皮切段，再将鸡蛋打散备用。将丝瓜放入锅中加水煮沸，然后倒入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入盐、味精等调味料即可。
常用工具
