松茸的功效与作用 吃松茸有什么好处

松茸很多人都爱吃的菌类，野生松茸都长在深山里这给人们采摘带来了很大的困难，松茸不像我们平时吃哪些菇类可以大规模人工栽种，所以相对的它的价格比较高，但是很多人还是被它迷人的香气和质地所吸引。松茸不仅可以炒着吃，还可以煮汤，被很多人所喜爱。但你知道松茸具有哪些功效与作用呢?吃松茸有什么好处呢?本文将为大家介绍松茸的功效，帮助大家了解吃松茸的好处。

1、防癌抗癌

松茸这种食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量远远高于灵芝，而且它还含有十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸以后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，能起到明显的防癌抗癌作用。

2、提高免疫力

松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增 强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

3、预防糖尿病

预防糖尿病也是松茸的重要功效之一，因为松茸不单可以促进胰岛素分泌，它还能修复受损的胰岛细胞，可以让人们的血糖保持稳定状态，另外，松茸中含有的活性酶类崇拜还是天然降糖物质，它在人类血糖升高以后，能尽快让血糖恢复正常。

4、抗衰老养颜

松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸还具有养颜美白的 效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而 达到美白肌肤的目的。

5、抗辐射，抗突变作用

二次大战后，松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出，成为唯一一种能够在高辐射环境下生存的物种，体现了松茸强大的抗辐射性;现代医学实验研究出，松茸多糖能够清 除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

6、促进肠胃功能

中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学实验表明，松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的 作用，又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征显著改善，这说明松茸具有良好的促进肠胃功能。

7、保护肝脏

松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

8、保护心血管

松茸中还含有大量的不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸以及棕榈酸等物质的含量都比较高，这些不饱和脂肪酸能清除人体血液中的垃圾，也能增加血管弹性，延缓血管衰老，更能稀释血液，防止血栓生成，平时人们食用松茸以后，不单能保护心脑血管，而且能防止心脑血管病变发生。

以上就是关于松茸功效的相关内容，松茸含有很多的蛋白质和氨基酸，对身体有很多好处，可以起到防癌抗癌和提高免疫力。虽然松茸有很多功效，但是一定要注意不可多食，且食用的时候也要注意它的食用禁忌。