提高抗寒能力食疗法

　　秋季，因气温逐渐降低，给人带来阵阵寒意，加之雨量减少，气候偏于干燥，也给人的身体带来不适。这个时节是调节饮食，进补养生的最佳时机。此时加强体育锻炼，增强抵抗能力，才能更好地迎接寒冷天气的到来。

　　秋季在燥气中还暗含秋凉，如果这时再受风着凉，极易引发头痛、鼻塞、胃痛、关节痛等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病。老年人体质较弱，对这种变化适应性和耐受力较差，更应注意防凉。要做好起居养生，首先应早睡早起，注意添加衣物，防止因受凉而伤及肺部。

　　秋季在饮食上要特别注意，多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，还可适当喝些鸡汤、骨汤等进行滋补。对于药物养生，原则应以滋润为主，常用的药物有西洋参、沙参、百合等。

　　秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂糯米粥、鸭梨糯米粥、橘皮糯米粥等。每日中、晚餐喝些热汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、冬菇紫菜汤等。不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　秋季气候干燥，气温多变，对于体质相对较弱的人们，要高度重视秋季疾病预防，要保持良好的心态，做好秋季养生，才能更好地迎接寒冷冬季的到来。