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甘蔗

【别名:竿蔗、糖梗、红甘蔗、薯蔗、干蔗、接肠草、竿蔗】
甘蔗是甘蔗属的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,现广泛种植于热带及亚热带地区。
  • 主要营养:

    碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁

  • 食疗功效:

    健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、消暑解暑、排毒解毒、开胃消食、清热、止渴、养颜、抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可以食用甘蔗。特别是便秘患者。

  • 禁忌人群:

    糖尿病患者忌食。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

甘蔗的功效和作用

1补充糖分甘蔗富含蔗糖、果糖、普糖糖等,能补充糖分。

2健脾利尿甘蔗能治疗舌燥口干,小便不利。

3消暑解渴甘蔗味甜多汁,夏天解暑佳品。

4滋补甘蔗具有治疗反胃呕吐、肺燥引起的喘气、咳嗽等病症,缓解咽喉疼痛。

食用甘蔗要注意什么?

1霉变的甘蔗毒性很大,一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。

2有慢性胃炎胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用甘蔗。

3吃完甘蔗后最好漱漱口,以防止龋齿。

如何挑选甘蔗?

挑选甘蔗时,闻一闻,闻不到气味的甘蔗最好,新鲜的甘蔗都会比较的坚硬而起底部呈现雪白色,如果出现红心的甘蔗已老了,里面也坏掉了不宜选购,还有看外皮有没有粉末上的物体,有没有裂缝的,裂缝的甘蔗不要买。

甘蔗如何保存?

在挑选甘蔗时要选择顶部还有叶片包裹着的,然后将甘蔗根部放入中保存起来即可。

甘蔗和什么一起吃比较好?

甘蔗不能和什么一起吃?

  • 海鲜

    甘蔗不能和海鲜一起吃:会不利消化、易腹泻

甘蔗的营养价值

其它水果杨梅刺梨凉薯木瓜南瓜子红枣覆盆子蔓越莓紫葡萄葡萄草莓柿子桑葚花生杨桃苹果橙子桃子香蕉菠萝蜜柿饼桂圆黑枣石榴榛子猕猴桃哈密瓜柠檬枇杷西番莲鸭梨蓝莓火龙果荸荠板栗橄榄金橘无花果山竹酸枣香瓜松子西瓜白兰瓜葡萄柚樱桃番石榴柚子甘蔗核桃杏仁杏干芝麻海棠果椰子菠萝葡萄干葵花子椰蓉山楂橘子李子腰果香梨荔枝无花果干榴莲