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这些水果不能放冰箱,水果如何保存才正确

2015-05-22  来源:彩牛养生    

导读现在正值夏季,水果纷纷上市,不少人买了水果回家,吃不完就一窝蜂地放入冰箱,这样的做法是不对的,大家知道吗,热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分...

  现在正值夏季,水果纷纷上市,不少人买了水果回家,吃不完就一窝蜂地放入冰箱,这样的做法是不对的,大家知道吗,热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。到底哪些水果不能放冰箱?下面小编一一为你盘点。

  1、香蕉

  如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。

  2、西红柿

  西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。

  3、榴莲

  榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。