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朝鲜醒酒泡菜做法

2016-01-05　　来源：彩牛养生　　

导读泡菜古称葅是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说只要是纤维丰富的蔬菜或水果都可以被制成泡菜。泡菜的主要原料是各种蔬菜泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富。想知道朝鲜醒酒泡菜做法吗？下面跟小编一起来看看吧。...

食材

萝卜 700g
白菜 700g
梨 1个
黄瓜 1个
葱 50g
蒜 50g
生姜 20g
辣椒 4g
松树子少许
粗盐少许
白糖少许
辣椒面少许

1萝卜去掉皮后切成块儿

萝卜去掉皮后切成块儿。白菜也跟萝卜差不多的大小，切成块儿。

萝卜和白菜里撒粗盐后一起搅拌，大约泡10分钟，放在漏网上面去除水分。

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