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青蒜板栗烧鸡的做法

2016-01-19  来源:彩牛养生    

导读主料:栗子200g、鸡块400g、水、油、葱段、姜片、蒜、青蒜适量。辅料:盐、糖、黄酒生粉、豆瓣酱、酱油、八角、花椒适量。...

食材

  • 栗子 200g
  • 鸡块 400g
  • 水 适量
  • 油 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜 适量
  • 青蒜 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 黄酒生粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 酱油 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量

1鸡块加入少许盐,黄酒与生粉腌制

鸡块加入少许盐,黄酒与生粉腌制。栗子去壳和涩皮后清洗干净。锅内加水煮开后煮5分钟

锅内热少许油,将1捞出放入,炸至栗子变色,表面变硬实