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私房菜家常营养菜：胡萝卜丁肉煎豆腐

2016-01-20　　来源：彩牛养生　　

导读胡萝卜具有增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠的作用。猪肉有补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥的作用。豆腐能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生预防心血管疾病清除体内自由基有抗癌的作用。炒菜的地方有点背光图片有点黑呀见谅啊！...

食材

胡萝卜 1根
豆腐 8块
猪肉 1小块
大蒜 4瓣
姜一小块
青辣椒 2个
朝天椒 3个

将食材洗净，豆腐对角切开成三角形状，胡萝卜切小丁，猪肉剁大末，青辣椒切小块，姜蒜和朝天椒切末

1起锅，下油，将油烧热开始煎豆腐

起锅，下油，将油烧热开始煎豆腐。慢火煎至两面金黄即可先装出。

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