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如何制作香喷喷的红烧肉

2016-01-21　　来源：彩牛养生　　

导读红烧肉是地地道道的家常菜做这道红烧肉用得是上好的五花肉俗话说“肉肥中瘦”选五花肉要选一层肥一层瘦的那种层数越多越好。用高压锅炖出的红烧肉肉香味美不油腻深受大家喜爱。...

食材

五花肉 1000g
大葱 15g
生姜 15g
碘酒少量
八角 2个
香菜 1根
老抽 30ml
红糖 10g
料酒 20ml
豆腐乳块 1块

带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）

切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分

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