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姜哥私房菜——红烧冬瓜

2016-01-28　　来源：彩牛养生　　

导读红烧冬瓜是一道汉族名菜属于浙菜系。此菜味鲜咸色泽红亮冬瓜软烂香鲜味美有多种做法并且有丰富的营养价值。...

食材

冬瓜适量
白糖适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

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