在家多吃它滋补又美味

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猪油夹沙八宝饭

材料

糯米、猪油(自制)、红豆沙(自制)、白糖、红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。

做法

1锅子坐火上，放入两锅铲猪油，小火炒化。

2糯米提前用水浸泡一晚，带些水，水分不要控的太干，倒入锅中，中小火翻炒，放入3勺白糖，继续炒。

3炒至糯米稍软，7-8成熟时，呈玉的颜色时，用大碗盛出。

4准备花式食材：红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。

5枣花的做法：用刀子将红枣纵刨开呈两半，最好不要切断(图中有一个切断了，不过也关系不大)去掉枣核。

6将去核的红枣卷起来，拦腰一切两段，枣花即成，简单吧，碗壁涂油，将各种花式食材摆入碗中。(注意枣花面炒下放)

7铺上一层糯米饭。

8自己家做的豆沙馅。

9铺上一层豆沙馅。

10喜欢吃豆沙的多铺几层，压平。

11最上面再铺上一层糯米饭，盖住豆沙馅。

12蒸锅内添入足量清水，把蒸碗放在篦子上入锅，隔水蒸。先大火蒸开，转中小火40-60分钟。