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白菜的营养价值及养生做法

2014-03-05 17:41:25 来源: 标签:营养价值,做法,养生,白菜

导读:   在我们日常生活里,最养人的,往往是那些最寻常、最近处、最温和的东西,其实没必要去花大把银子买保健品,很多平民蔬菜就有很好的保健效果,比如白菜,白菜除了营养丰富、味道鲜……

  在我们日常生活里,最养人的,往往是那些最寻常、最近处、最温和的东西,其实没必要去花大把银子买保健品,很多平民蔬菜就有很好的保健效果,比如白菜,白菜除了营养丰富、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。一起看看白菜的功效和做法吧!

  一、白菜的营养价值。

  1、吃白菜能补钙。

  大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

  2、吃白菜养颜护肤。

  大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。

  3、吃白菜可防癌。

  美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。

  4、吃白菜润肠通便。

  白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

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