老人儿童营养4粥疗

　　对于本来消化吸收水平就较低的儿童、老年以及体弱病残的人群，吃粥更具有营养促进健康的意义。人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退，加上易患各种慢性病，因此根据老年人的生理特点和心理特征，老年人食粥更有益营养与健康。

　　桑椹果粥

　　【原料】

　　桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

　　【制法】

　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;

　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

　　【功效】

　　补肝滋肾，益血明目。

　　【用法】

　　每日一次，常食。

　　【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。