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夏季养生重要养心 四款养生汤补心清热

2015-7-6 16:16:39 来源: 中华养生 标签:养生汤

导读: 从中医的角度来讲,进补应遵循四季五补之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。初夏的汤品宜清淡,富有营养且易消化。同时中医学理论告诉我们,四时五脏养生,夏日是养……

  从中医的角度来讲,进补应遵循“四季五补”之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。初夏的汤品宜清淡,富有营养且易消化。同时中医学理论告诉我们,四时五脏养生,夏日是养心的季节,宜进饮一些补心、清热、健脾的汤品。夏季养生宜养心,养心吃什么好呢?炎热的夏季不妨喝一些汤水,既养心,又能补水!

  苦瓜龙骨汤

  民间说法,此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用,常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡,没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单,前提是要有足够耐心。如果赶时间的话,也可以用压力锅或电汤煲做。

  原料:苦瓜1根、龙骨8两、水(没过苦瓜龙骨1/3指节)、盐适量。

  做法:1、苦瓜洗净,去掉内瓤,切成大块;2、龙骨洗净,放到沸水里焯3分钟,倒去血水,龙骨过凉水沥干;3、龙骨放入汤煲,注入冷水,大火烧开转小火细煲3个半小时;4、最后放入苦瓜,继续煲半小时,关火,下盐调味即可。