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酱香菇扒油菜

简介:

这道菜很简单,提前把欠汁准备好,很顺利就完成了。

酱香菇扒油菜 所需材料
  • 油菜:3颗
  • 香菇:10朵
  • 葱:半颗
  • 油:5克
  • 生粉:3克
  • 酱油:2克
  • 生抽:2克
  • 耗油:3克
  • 鸡粉:2克
  • 五香粉:2克
  • 糖:1克
步骤详解
1
油菜洗干净。分成一片一片的!
2
香菇泡发,我用的是新鲜的香菇。
3
选几个香菇用刀切出花纹。
4
其他的切成片备用。
5
锅内加入水烧开后,放入油菜烫一下出锅放入凉水中,不容易变色,同时加入一点点的盐。
6
捞出装盘!
7
碗中加入盐,生粉,酱油,生抽,鸡粉,五香粉,糖。加入水搅拌均匀。(勾芡用。)
8
锅内油热后放入葱花。
9
倒入香哈片,翻炒均匀。
10
加入提前勾兑好的欠汁。
11
小火慢慢的翻炒一分钟。汁收一下,倒入耗油。翻炒均匀。
12
把炒好的香菇倒入摆好的油菜上,装饰一下!
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