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蘑菇

蘑菇属于菌类,而菌类现在已经证实了具有对人体相当好的用处,蘑菇的功效与作用主要有提高机体免疫力、止咳化痰、抗癌。蘑菇的营养价值丰富,比如说高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、维生素和多糖等营养成分。小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其做法大全是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。