问高血糖米饭该吃多少
答
一般建议,高血糖患者每日碳水化合物的摄入应控制在总能量的45%-60%,米饭是主要的碳水化合物来源,摄入量需适当减少。
患者应注意选择主食的种类。建议患者多吃杂粮、粗粮类食物,如土豆、红薯、山药、小米、玉米等,这些食物中的膳食纤维丰富、含糖量低,且升糖指数也比较低,有助于增强饱腹感,控制血糖。
对轻体力活动的成年高血糖患者,建议每日米饭摄入量控制在2-3碗左右,同时搭配蔬菜、蛋白质和健康脂肪,保证营养均衡。患者应避免一次性摄入过多米饭,因为米饭中的淀粉容易被人体吸收转化为葡萄糖,导致血糖升高。建议将主食量按照三餐进行不同的份额分布,以保持血糖的稳定。
选择低GI的糙米或全谷物代替精白米,也有助于更好地控制血糖。