吃黑芝麻的功效与作用

　　在现代社会，人们越来越关注如何通过日常饮食来保持健康。各种传统食材重新受到重视，其中黑芝麻以其丰富的营养价值和多种保健作用脱颖而出。它不仅是美味的小吃原料，更是一味天然的养生良药。那么，黑芝麻究竟有哪些神奇的功效与作用呢？今天就让我们一起来揭开黑芝麻背后的秘密。

吃黑芝麻的功效与作用

　　1、滋养肝肾

　　黑芝麻归肝、肾经，能补肝肾之不足。对肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白等有改善作用，可通过滋养肝肾，以充养气血，使身体各脏腑功能得以正常发挥。

　　2、润肠通便

　　黑芝麻富含油脂，具有润滑肠道的作用，可促进肠道蠕动，帮助排便，对肠燥便秘有较好的缓解效果，尤其适合老年人、产后妇女等因津血不足导致的便秘人群。

　　3、乌发养颜

　　其丰富的营养成分能为头发提供滋养，有助于改善发质，使头发乌黑亮丽。同时，黑芝麻还能滋补气血，让肌肤红润有光泽，起到一定的养颜美容作用，由内而外提升身体状态。

　　4、养血增乳

　　黑芝麻有养血的功效，对产后气血不足导致的乳汁不下、乳痈肿痛等有一定的调理作用，能帮助产后妇女补充气血，促进乳汁分泌，保障母乳喂养的顺利进行。

黑芝麻的食用方法

　　1、磨粉冲泡

　　将黑芝麻炒熟后，用研磨机磨成细粉。每天取适量芝麻粉放入杯中，用开水冲泡，可根据个人口味加入蜂蜜或白糖调味。这种方法能最大程度保留黑芝麻的营养，且易于吸收。

　　2、制作糕点

　　在制作面包、蛋糕等糕点时，加入适量的黑芝麻粉或整粒黑芝麻。不仅能增加糕点的香味和口感，还能让糕点更加营养健康，使人们在享受美食的同时摄入黑芝麻的营养。

　　3、熬煮成糊

　　把黑芝麻与大米或其他谷物一起熬煮成糊。先将黑芝麻洗净，然后与淘洗好的谷物一同放入锅中，加适量水，用小火慢熬。熬出的芝麻糊香气浓郁，营养丰富，适合作为早餐或夜宵食用。

食用黑芝麻的注意事项

　　1、控制食用量

　　黑芝麻含有丰富的油脂和热量，过量食用容易导致肥胖。一般每天食用10-15克为宜，以免加重身体消化负担，引发消化不良、腹泻等问题。

　　2、消化功能弱者慎食

　　黑芝麻油性较大，不易消化。消化功能较差、患有慢性肠炎、便溏腹泻的人群应谨慎食用，否则可能会使病情加重，不利于身体健康。

　　3、过敏者禁食

　　部分人可能对黑芝麻过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促、腹痛腹泻等过敏症状。一旦发现过敏，应立即停止食用，并及时就医，以后也需避免接触和食用黑芝麻及其制品。

　　小小一粒黑芝麻却蕴含着巨大的能量，无论是追求美丽的年轻人还是注重健康的中老年人，都可以将黑芝麻纳入日常饮食当中。不过建议大家根据自身情况合理选择食用方式和数量，这样才能真正发挥出黑芝麻的最佳功效哦。