荔枝酒怎么泡

　　荔枝酒融合了果香与酒香，不仅口感甜美，还具有一定的养生功效。但很多人对如何正确泡制荔枝酒并不了解，甚至可能因为操作不当导致成品口感不佳或营养流失。那么，荔枝酒到底应该怎么泡呢？

荔枝酒怎么泡

　　1、准备食材与容器

　　挑选新鲜无破损的荔枝（500克），剪去枝梗保留果蒂，用清水洗净后彻底晾干；准备500毫升高度白酒、100克冰糖，以及提前用沸水消毒并擦干的玻璃密封罐。

　　2、处理荔枝与装罐

　　将晾干的荔枝逐个捏破果皮，或在果身划2-3刀，放入玻璃罐中，一层荔枝一层冰糖交替摆放，直至食材装至罐体的2/3处，最后倒入白酒，使酒液完全没过荔枝和冰糖。

　　3、密封发酵与保存

　　盖紧玻璃罐盖子，放置在阴凉避光处发酵，前3天每天开盖搅拌一次，之后密封静置30-45天。待酒液变为淡琥珀色、荔枝风味融入酒中时，用滤网滤去果肉残渣，装入干净容器密封，置于阴凉处保存即可饮用。

荔枝酒的功效有哪些

　　1、补充能量

　　荔枝酒中含有荔枝的葡萄糖成分，且酒精可促进身体对糖分的吸收，饮用后能快速为机体补充能量，缓解疲劳、乏力等状态。

　　2、促进消化

　　酒液可刺激胃酸分泌，荔枝中的果酸也能辅助增强胃肠蠕动，二者结合有助于改善消化功能，减轻消化不良引起的腹胀等不适。

　　3、改善食欲

　　荔枝酒气味芳香，口感酸甜，饮用后能刺激味蕾，在一定程度上激发食欲，适合食欲不佳者少量饮用。

　　4、辅助抗氧化

　　荔枝中的维生素C等抗氧化成分融入酒液中，饮用后可帮助身体清除自由基，发挥辅助抗氧化作用，有助于维持细胞健康。

　　饮用荔枝酒需控制量，每次不宜超过50毫升，避免空腹饮用，也不宜与其他酒类混合饮用。特殊人群如孕妇、儿童、酒精过敏者及肝病患者应避免饮用，确保饮用安全。